La franchise La Boucherie ouvre son 80è restaurant
8163 visites depuis le 27/05/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité.
jours La boucherie restauration La franchise La Boucherie ouvre son 80è restaurantLe trésor du Louchebem des restaurants La Boucherie Le groupe de restauration La Boucherie a ouvert son 80è restaurant à Roanne, au coeur du parc d'activité de la Demie Lune de Mably (42300).
Ouvert depuis le
17 mai 2011, cet établissement chaleureux ne laisse personne sur sa faim ! La Boucherie Mably sert déjà en moyenne
200 clients chaque jour. Tranquillement attablés, les Roannais s'initient au
Louchebem (argot des garçons bouchers) autour d'une bonne pièce de boeuf.
Un bâtiment solo de
135 places assises et une
terrasse de 170 m2 : l'établissement détient plus d'un atout ! Dans l'assiette, de superbes morceaux de
boeuf à la plancha, des
salades géantes, des
desserts et
glaces à profusion !
Pour assurer un service efficace
7 jours/7, 16 postes (8 personnes au service, 8 autres en cuisine) ont été créés. Tous les collaborateurs de l'établissement de Mably ont été formés en amont au concept de restauration mis au point par le groupe La Boucherie.
Dans cet établissement, les amateurs ont l'embarras du choix. Inimitable
panaché du boucher (onglet, poire, araignée),
entrecôte Fort des Halles de 300 gr,
coeur d'aloyau maturé 21 jours (trésor du louchebem),
steaks tartares,
carpaccios (au basilic, au chèvre chaud, au parmesan),
hamburgers hachés minute,
pavé de saumon aux épices douces font un effet boeuf et mettent l'eau à la bouche des plus exigeants.
Les grandes salades d'été apportent leur lot de fraîcheur à la carte. Amour du terroir oblige, t
ête de veau en cassolette,
tripes à la mode de Caen,
véritables andouillettes de Troyes,
rognon de veau grillé au beurre d'ail ont également leur mot à dire.
Les desserts font eux aussi honneur aux gourmands.
En famille ou entre amis, il y en a pour tous les goûts, tous les appétits et tous les prix (menus du jour et formules à partir de 9,50 euros ; à partir de 4,60 euros pour les - de 12 ans).
A propos des restaurants La Boucherie :
80 établissements, plus de 3 millions de repas servis/an, le groupe La Boucherie est le 4ème acteur du segment viande en France. Au coeur du Limousin, l'atelier de transformation du groupe : CAVIAR sélectionne les morceaux les plus nobles du boeuf. Ses viandes font l'objet de normes rigoureuses de traçabilité, d'hygiène et de conservation. Tendres et persillées, les morceaux de boeuf sont servies à degré optimum de maturation dans tous les restaurants du groupe.
L'adresse du restaurant La Boucherie de Mably : La Boucherie - Parc d'activité de la Demie Lune - rue Branly - 42300 Mably (tel. : 04 77 60 92 17).
Pour en savoir plus les établissements La Boucherie : www.la-boucherie.fr
Contact presse : SBS.Com, Sylvie Baudard - tel.: 01 46 14 87 38
http://www.sbscom.fr/
jours restaurants restauration La franchise La Boucherie ouvre son 80è restaurant Restaurants La Boucherie, le caviar du boeuf
- La Boucherie restaurant
- Salle de presse Groupe La Boucherie
Entrecôte servie au restaurant La Boucherie
