Des services à la restauration mais toujours en franchise

7833 visites depuis le 06/07/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. 2011 FFF groupe Des services à la restauration mais toujours en franchiseChristophe Mauxion, l'homme du président de La Boucherie Christophe Mauxion, Directeur général-associé du groupe de restaurants La Boucherie a reçu le Ruban d'Argent de la Franchise 2011, catégorie « franchiseur ».

Décernés par la Fédération Française de la Franchise, les Rubans de la Franchise gratifient les franchiseurs, franchisés ou partenaires, pour la valorisation qu'ils ont pu effectuer envers la franchise en France et dans le monde. Cette manifestation se déroule tous les deux ans et s'accompagne en 2011 du 40è anniversaire de la FFF.

La réussite du groupe La Boucherie, c'est aussi celle de Christophe Mauxion. Après avoir contribué au démarrage de l'enseigne l'Age d'Or Services (50 créations en 4 ans), Christophe consacre un an et demi au service de Sesame (franchise dédiée à l'installation de menuiseries et de vérandas).
En 1999, il intègre le groupe La Boucherie comme développeur, puis Directeur du développement.

En 2005, l'enseigne La Boucherie totalisait 50 restaurants et ouvrait son concept à l'international. En 2008, le groupe prenait appui sur un partenaire financier solide (Naxicap Partners) pour accroître son déploiement.

Christophe Mauxion a pris les fonctions de Directeur général de la chaîne La Boucherie il y 3 ans. Aujourd'hui, avec 80 restaurants et 74 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2010, la chaîne de restaurants La Boucherie est le 4éme opérateur de son marché en France.
Le prochain palier (100 établissements) sera francattendue en 2012.

Collaborateur, associé et ami, cet homme du Président (Bertrand Baudaire, président fondateur du groupe La Boucherie) manage les 40 salariés du siège social et suit avec attention l'activité des 80 restaurants de la chaîne.

Passionné de football, cet ex judoka possède une vraie vision d'entreprise, une fougue et un esprit réseau à toutes épreuves. France, International, il est sur tous les fronts, de tous les combats et de toutes les réussites, toujours extrêmement proche de ses troupes.

Pour plus d'informations : www.la-boucherie.fr
Agence de relations presse : SBS.Com, Sylvie Baudard - tel.: 01 46 14 87 38 / 05 46 36 78 54.
Salle de presse La Boucherie  : http://www.sbscom.fr/P-7-11-A1-groupe-la-boucherie.html

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