L’économie est de mise en ces temps de crise : Comment faire des bons petits plats sans se ruiner ?

316 visites depuis le 27/07/2011. Article référencé dans la catégorie Gastronomie, Vin et spiritueux. recette economique recettes recettes L’économie est de mise en ces temps de crise : Comment faire des bons petits plats sans se ruiner ?Alors que les finances sont mises à mal par la crise mondiale, les ménages font attention à toutes les dépenses pour économiser. La cuisine n'est pas épargnée puisqu'on doit pouvoir préparer de bonnes recettes au quotidien sans se ruiner. On peut en premier lieu s'abonner à un site culinaire pour trouver des astuces à mettre en pratique à chaque repas par le biais d'une recette economique. Ces sites proposent souvent des vidéos recettes ou de petites fiches faciles à comprendre. Le must est bien sûr d'avoir accès à des bons de réduction à imprimer pour faire des économies sur les achats. En dehors des sites culinaires, on peut tout simplement adopter de nouvelles habitudes. Il faut par exemple savoir que les restes servent beaucoup aux cuisiniers malins. Vous ne savez que faire de légumes cuits (ex : restes d'un pot-au-feu) ? Découpez-les en petits dés pour agrémenter d'autres recettes (ex : recette quiche lorraine , pizza maison ou omelette aux petits légumes). On peut également utiliser la moutarde restée collée aux parois de la boîte en y préparant directement une vinaigrette pour agrémenter une salade. La conservation des produits permet également de les garder longtemps. Pour les fruits, ne les achetez pas trop murs et placez un bouchon en liège dans la corbeille pour ralentir le processus de murissement. Ne jetez pas non plus des salades flétries. Plongez-les dans de l'eau froide et vous verrez qu'elles seront de nouveau très belles. Pour les agrumes, sachez qu'elles donnent peu de jus si on les presse immédiatement après les avoir sorti du réfrigérateur. Et lorsque vous avez besoin de seulement quelques gouttes de jus de citron, ne gaspiller le fruit entier en le coupant en deux. Piquez-le avec un pic en bois, pressez pour obtenir le jus nécessaire, rebouchez le petit trou avec le pic et gardez-le encore quelques jours au frais.vidéos recettes légumes recettes L’économie est de mise en ces temps de crise : Comment faire des bons petits plats sans se ruiner ?

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